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糖尿病点心木糖醇椰香蛋糕的做法 |

来源:家常菜谱大全   时间: 2020-11-07

今天试着用木糖醇和橄榄油做,也还行,蛋糕松软可口,不过就是蛋糕面上会开裂,看相不好但不影响口味。老伴糖尿病也能吃到蛋糕,看他高兴地一口气吃了两块,我心里也挺开心的。

主料

<甘肃癫痫医院strong>辅料

糖尿病点心---木糖醇椰香蛋糕的做法步骤

1.取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入约15克木糖醇,用打蛋器搅辽宁重点的羊癫疯医院 拌至糖溶解。依次加入橄榄油、,搅拌均匀。筛入低筋。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

2.打蛋白:用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入木糖醇25克的1/3,继续搅打蛋白,再分次加入木糖醇,搅打至偏干性发泡(提起打蛋器行程小西安中际医院咋样弯钩不变形)。

3.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下拌匀(不可划圈搅拌会消泡)。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中,搅拌均匀。少许椰丝洒在蛋糕浆面上。

4.预热后170度烤25六安中医治癫痫分钟,用牙签插不黏即可。

小贴士

没有买蛋糕烤具,就试着用家里8寸不锈钢碗,在不锈钢碗里先抹上一层油,烤完冷却后用脱模刀就可以很轻松脱模。

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