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红糖话梅吐司(面包机吐司) |

来源:家常菜谱大全   时间: 2020-11-07

以前一般都是机揉面后,整形到土司盒里面,去二发和烘烤,这次用面包机直接做吐司,效果也很赞。家里有一些话梅,就想到把话梅做进面包里面,酸酸甜甜,滋味肯定不一般,于是就做了这款红糖话梅吐司,口感很赞,吃起来很开胃哦,大家可以试试。。。

用料

260g

红糖60g

50g

3g

(去壳约110g)2个

3g

30g

<癫痫的治疗费用大概是多少p> 话梅45g

 

红糖话梅吐司(面包机吐司)的做法步骤

1.准备材料如下;

 

2.话梅切成小颗粒;

 

3.按照先液体再粉类的顺序,除黄油和话梅以外的材料全部投入面包机里面,开启和面程序20分钟;

 

4.揉至天水哪家医院看癫痫病专业吗面团延展阶段;

 

5. 加入黄油,继续重复和面程序;

 

6.揉至能拉出连续均匀的薄膜状态;

 

7.将面团撕成小块后,放入话梅粒;

 

8.继续开启和面程序,将面团揉均匀;

 

9.开启面包宁夏比较好的癫痫医院是哪家机发酵功能,一发60分钟左右后,开启面包机和面功能2分钟左右排气;

 

10.将搅拌刀取出;

 

11.面团整的大小均匀后,放入面包桶一侧,发酵的时候爆发力更大;

 

12.发酵过程建议适当喷水,保证面团湿度,二发时间在90分钟左右;(具体发酵时间看所在地区温度湿度而定,仅供参考)

 

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13.中度上色,烘烤25分钟左右,成品出炉啦。

 

14.成品再来一张;(为了美观,顶部可以涂抹适量或者浓糖水)

 

小贴士

1、关于面团湿度,这一点,跟周围环境也是有关系的,在和面过程如果觉得太湿可以适当加点面粉调解一下;
2、发酵时间,这个跟当地气温和湿度有关系,这边食谱里面的仅供参考;
3、新良的易小焙,比以前的面粉更细腻,值得推荐哦。

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