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怎么教人不爱你!柠檬磅蛋糕 |

来源:家常菜谱大全   时间: 2020-11-07

用料  

1、柠檬洗干净,皮擦成柠檬皮屑(不要擦到白色部分,会苦),加入5克糖,混合放置15分钟,让柠檬皮的香味挥发出来。柠檬半切开榨汁备用

2、全部材料准备好,黄油切小块室温放置后使用

3、糖粉和盐,加入到黄油中

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4、打蛋器至黄油发白

5、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发,每次都要混合均匀再放蛋液(一定要少量多次,不然容易造成油水分离)

6、加入柠檬皮再打发均匀

7、低筋面粉和泡打粉混合后过筛

襄阳癫痫病儿童医院> 8、用刮刀切拌混合

9、最后加入柠檬汁,混合好面糊

10、倒入磅蛋糕模具中

11、用勺子将蛋糕抹成中间凹两边高

12、放入中层180度40到45分钟,蛋糕顶部焦黄,牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了(这西安中际癫痫病医院,癫痫病儿童怎样接种疫苗个模具比较瘦高,宽一点的模具可以适当调整时间)

13、烤蛋糕的过程中,我们准备刷蛋糕的糖浆:将15克糖,25克水放进奶锅中,煮至水沸腾,立刻关火

14、关火后加入柠檬汁和君度橙酒

15、45分钟后,看到蛋糕顶部呈现略焦的颜色即可将蛋糕取出,用牙签从蛋糕顶部插宿迁哪家医院专治癫痫病进去,没有湿面糊就表示蛋糕已经好了,蛋糕倒出放晾网上

16、蛋糕放凉至温热,用毛刷将糖浆刷到蛋糕的底面,四周,还有从中间的裂缝刷进去,可以看到蛋糕会迅速吸收,使劲刷吧,不要怕

17、刷好糖浆的蛋糕用保鲜袋装好,放冰箱第二天切块食用(其实磅蛋糕放3天更好吃!)

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