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凉拌猪耳朵的家常做法

来源:家常菜谱大全   时间: 2020-10-14

怎么做凉拌猪耳朵好吃?需要哪些食材?「BeiBei_Mom」老师提供凉拌猪耳朵的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌猪耳朵。

分类:凉菜,常见菜式,鲁菜,老人,夏季食谱,宴客菜,午餐

使用的厨具:煮锅

口味:微辣,工艺:拌,耗时:数小时,难度:简单

主料癫痫检查那些:猪耳朵两只

辅料:八角适量,花椒适量,生姜适量,香叶适量,草果叶适量,桂皮适量,大蒜适量

配料:盐适量,酱油适量,老抽适量,白糖适量,米酒适量

一、备好食材。

二、备好所有配西安癫痫哪家好料。

三、清洗干净后焯水。

四、焯水后要再次清洗,刮干净。

五、锅里加进适量水,酱油,盐,米酒,白糖,一勺子老抽和所有配料开始烧开。

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六、锅烧开后把清洗干净的猪耳朵放锅里继续煮。

七、煮至可以用筷子插进就可以了,然后继续放锅里浸半天。

八、捞起其中一个猪耳朵和备适量青椒。

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九、青椒焯水。

十、把猪耳朵和青椒切好放碗里。

十一、加进蒜末,香醋,淋上辣椒油拌匀。

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