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虫草药膳美味佳肴其它

来源:家常菜谱大全   时间: 2020-09-17

  虫草具有很高的药用价值和营养价值,全因为其蕴含有多种生物活性物质和人体必需的氨基酸、微量元素以及丰富的维生素。因而,能够起到“五抗一提高”的(抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗炎、抗肿瘤和提高人体免疫力)。虫草是一种药食兼备的珍奇真菌,入药可防病治病,食用可强身健体。用虫草泡酒、虫草炖鸭子、鹿茸虫草鸭、虫草汽锅鸡、虫草鹌鹁等,有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。

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  虫草全鸭汤

  原料:虫草10 g,老雄鸭一只,酒15 g,葱白、生姜、胡椒粉、清汤、盐适量。

  做法:将洗净的鸭头顺颈劈开,取8~10枚虫草纳入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入容器中。再注入清汤,加食盐、胡椒粉、放酒调好味,用湿棉纸封严容器口,上笼蒸约15小时。

广州能治疗癫痫病的医院  功效:对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、盗汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的患者,有增加营养和辅助的作用。

  虫草乌骨鸡

  原料:虫草10 g,当归30 g,乌骨鸡1只,葱姜适量,料酒、汤、盐适量。

  做法:将乌骨鸡整理干净切块,放入热油锅中稍炝炒一下,同虫草、当归等原料一起置于沙罐中,加水适量,猛火烧沸后,改用小火炖2~3小时即可。每日2北京治癫痫康复率高的医院次,分5天食完。

  功效:改善头昏健忘、神疲乏力、。

  虫草枸杞酒

  原料:虫草20 g,枸杞20g,杜仲50 g。

  做法:将虫草、枸杞和杜仲共置于高度粮食白酒500州中,瓶装密封浸泡10天后即可饮用。一次10州,早晚各一次。

  功效:改善体弱、畏寒怕冷、腰膝酸痛和性功能低下等。

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  虫草芪药粥

  原料:虫草3 g,黄芪20 g,山药20 g,糯米100 g。

  做法:先将黄芪煎药汤,去渣留汤,再将虫草、山药、糯米共入药汤中煮粥,早晚各食一次。

  功效:调节脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、血脂增高等症。

(责任编辑:陈永宙)

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