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冰箱剩货也要缤纷迎接六一

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-12-31

导读:又是清理冰箱剩货的时候了,因为冰箱很少存肉,所以剩货,向来都是比较耐存的瓜菜!因为多数都是配菜,所以总会每样都剩下点,而且颜色各异……收拾冰箱,拣出来的货色,多数以拼凑形式解决掉!

夏天,会比较喜欢清淡的调调!但是,又喜欢香气扑鼻,所以,一道看得见的缤纷和看不见但是闻得着的香酥气息由此轻易诞生!沈阳哪治癫痫好

取出所有冰箱的瓜菜剩货,丝瓜冬瓜辣椒切一样大小的丁,红萝卜切的要比丝瓜小点,比玉米大些

锅里烧开水,倒入几滴油,胡萝卜入开水

水再次烧开后倒入冬瓜,接着水再次烧开后大约十秒倒入玉米粒,同煮至鲜蔬粒刚断生捞出备用哈尔滨癫痫病医院地址p>

锅里倒入少许油,放入拍碎的红葱头,和小米椒(超辣)

爆至葱头变酥,辣椒辣度减少,倒入丝瓜,大火呛香,大约十秒左右倒入辣椒丁,继续翻炒至两者断生,倒入焯熟的其他瓜菜粒,保持大火呛炒

调入少许精盐入味即可

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虽然是道简单的瓜菜,但是还是有技术含量可讲滴,掌握了三点,一道艳丽又香气扑鼻的鲜蔬粒就随手可得啦!

1、这道菜看着很清淡,但因为爆酥了葱头和辣椒,香气看不见但是闻得着啊!所以两粒武汉癫痫病哪里治的好红葱头和一只辣椒缺一不可,不过忌辣者可以考虑免去辣椒!

2、所有的菜都要注意断生的时间,这个与切的大小和各种蔬菜的种类相关,刚刚断生的鲜蔬是口感最好营养最全的时候,尽量不要过熟,过熟了不但影响口感,还会大量出水。

3、大火呛炒保证火候,使鲜蔬粒保证颜色鲜艳,不泛黄!

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