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苦菊的功效与作用-

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-12-03

  苦菊是菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜。苦菊虽然吃起来有点苦,但营养丰富,而且有抗菌、解热、消炎、明目等功效,是清热去火的菜中佳品。尤其是夏季,经常吃点苦菊能起到清热解暑的作用。

  据科学分析,苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌癫痫是怎么得的、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。苦菊中的维生素C和胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中的氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。此外,苦菊还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

羊颠疯能治好吗>  专家指出,苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。经常食用有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。

  苦菊中还含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色西安癫痫病医院在哪葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

  现代医学研究还证明,苦菊水煎剂沈阳癲痫病专科在哪对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

    禁忌: 脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。另外苦菊也不宜与蜂蜜一同食用。

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