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秋季必吃山药的做法-美厨邦

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-12-02

  第一补:山药

  山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

<颠病人会遗传吗p>  最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

  推荐食谱:【椰汁蒸山药】

  步骤:1.枸杞用水泡一下。

  2.山药去皮切条放入盐水里备用。

  3.深盘子里码放好山药,再倒入椰汁。

  4.撒枸杞,上锅蒸1青海省看癫痫那家医院好0-20分钟。

  5.装盘后撒白砂糖。

  第一菜:莲藕

  天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

  最佳吃法:七孔藕癫痫病晚上睡觉时发作有什么危险淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

  推荐食谱:【荷塘小炒】

  步骤:1.干木耳泡发,荷兰豆去筋,藕去外皮,清洗干净。

  2.木耳撕成小片,藕、轻微的癫痫病吃药多长时间能好胡萝卜切薄片。

  3.锅内倒入油,葱姜爆香。

  4.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒,炒锅用不粘锅最好,藕不容易糊。

  5.藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。

  6.放入胡萝卜继续翻炒。

  7.加入盐、耗油,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘。

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