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7月最应季的水果――桃-美厨邦

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-12-01

   导语:桃是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉,多汁而甜;欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。桃的变种有:油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。

  桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。

  桃子的营养成分:

  果实食部每百克含蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化物7克,粗纤维4.1克,灰分0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1.0毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸6毫克。尚含挥发油、有机酸。有机酸中主为苹果酸和柠檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。

  癫痫病治疗会有后遗症吗NG-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">桃子的营养价值:

  1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;

  2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

  3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;

  4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

  5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

  桃子的功效与作用:

  1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;

  2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

  3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;

  4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

  5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治。

  五种人群不适合多吃桃子:

  昆明治癫痫病的医院哪家比较好DING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">第一类人群:糖尿病人

  桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病人假如不加节制过量进吃,就会引致血糖和尿糖疾速晋升,恶化病情。

  第二类人群:胃肠功能弱者

  桃子内包含数量多的大分子物质,吃桃会增多肠胃累赘,形成肚子痛、拉肚子,因此最好不要食用。

  第三类人群:在平日很易于出现内热现象之

  对于平时就内热很足的人而言,是不适合多吃桃子的。桃子,从中医上来说,属于温性的食物。多吃桃子的话,会导致你的身体产生更多的热量,导致上火的症状出现。

  第四类人高热惊厥如何紧急处理群:对桃子过敏的人群

  有人吃桃会出现过敏,初开始症候较轻,如口角发红、脱皮、瘙痒,此时应中止食用,将脸、手清洗干净。假如症候相对严重理应即时去医院诊治。另外,桃子味甘温性,易于上火之人也不应多余吃用。没有全然成熟的桃子最好不宜吃,吃了易引致腹胀或拉肚子。

  第五类人群:0~3岁左右的幼儿或是妊妇

  0~3岁左右的幼儿肠胃功能差,没法消融桃子中数量多的大分子物质,很易于形成过敏反应。妊妇食桃过量可生热,引致小产、出血等。

  桃子的挑选:

  1、看颜色

  颜色发白的桃子应该是较成熟的,而红的桃子却不一定完全成熟。若桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,味道不怎么样。

  癫痫病药物治疗需要多少钱px">2、看斑点

  与挑选梨子不同,很多人会挑选表面斑点少的桃子,殊不知斑点多的桃子恰恰是甜度很高、味道鲜美的。

  3、看大小

  尽可能选择大小适中的桃子,很多人喜欢买大桃子,里面可能开裂了,所以不宜购买。

  4、摸表皮

  用手摸桃子的表面,如果感到桃子表面的桃毛有些扎手,说明桃子没有被添加一些保鲜剂等,还是新鲜的桃子,可放心购买。

  5、掂重量

  用手掂掂桃子的重量,若同样大小的桃子,则重的桃子较好,轻的很可能水分少,口感不佳,味道欠缺。

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