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【鲫鱼金针菇汤的做法】鲫鱼金针菇汤能下奶吗_鲫鱼金针菇汤的营养价

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-10-21

向来汤都是新妈妈们的下奶佳品,但是老吃清淡的鲫鱼汤总会觉得腻了,那么不妨搭配一下金针菇哦!鲫鱼金针菇汤的做法并不难,就算是厨艺新手也能做出美味的汤哦。关注做菜网百科,学习鲫鱼金针菇汤的做法,了解鲫鱼金针菇汤的营养价值,教你将汤煮成奶白色的秘诀!

鲫鱼金针菇汤的做法

汤,无论什么季节都是餐桌上必不可少的一种美味。虽然有人认为汤只是用来饭前饮用,有饱腹和解渴的作用,但是对于有要求的人们来说,汤几乎和菜肴是处于同级地位,不可少之余,还要美味健康!下面我们来看看这道鲫鱼金针菇汤的做法。

主料:鲫鱼500g,金针菇100g

辅料:油适量,盐适量,葱5g,姜5g,1粒,子适量

做法:

1、鲫鱼去除内脏洗净后,放入油锅中稍微煎一下。

2、准备汤锅,放入适量的水,加入葱、姜以及八角,放入煎好的鲫鱼。

3、盖上锅盖煮滚后的15分钟,加入清洗干净的金针菇,煮5分钟。

4、放入提前浸泡好的枸杞,继续煮3分钟即可。

妈网百科大舌头:喜欢品尝汤的原始鲜味的人可以不放盐哦。要不在喝的时候放盐北京治疗癫痫病要多少钱即可,也可根据自己的口味放胡椒粉,,香油,但是建议大家为了保持汤汁的鲜美,只放盐就OK了哦。

鲫鱼金针菇汤能下奶吗

很多人都知道吃鲫鱼是可以下奶的,特别是家有产妇的时候,就更经常煮鲫鱼汤了,但是经常只吃鲫鱼会有点腻,还能搭配什么?不妨试一下用金针菇搭配鲫鱼煮汤,但是这样还能下奶吗?关注的你赶紧来看看吧!

Q:鲫鱼金针菇汤能下奶吗?

A:可以下奶。

鲫鱼汤味鲜美,营养丰富,可补阴,通血脉,消积滞,通络下乳。但是为了调口味,还能加入金针菇,如果还想下奶效果发挥更好的话,不妨试一下加入、黄芪等益气养血的药材哦!


鲫鱼金针菇汤的营养价值

鲫鱼金针菇的营养价值有哪些呢?汤好喝的确是真的,看着奶白色的汤汁,新鲜美味的鱼肉,加上滑爽的金针菇,让人欲罢不能啊!

鲫鱼金针菇汤有哪些营养价值?

【鲫鱼】

呼伦贝尔治疗癫痫病专科医院xt-indent:2em;"> 在鲫鱼里面含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素,同时还有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族,特别是鲫鱼的蛋白质,在每100克鲫鱼里面,蛋白质竟然高达20克,而且非常容易消化,被人体吸收,经常吃鲫鱼可以增强机体的免疫能力。

【金针菇】

金针菇向来有“增智菇”的美称,因为金针菇可以促进儿童的智力以及大脑的发育,可以防治肝脏病以及胃肠道的溃疡,同时适合高血压患者以及肥胖人士、中老年人吃。而且,吃金针菇还可以抵抗疲劳、起到抗菌消炎、抗肿瘤、消除重金属盐类物质的作用。



鲫鱼金针菇汤怎么煮成白色

经常下馆子吃饭的人就会发现,为什么酒楼里别人的汤都是奶白色的,不仅好看而且吃起来忒香,但回到家自己做就是原始的颜色,不是黑就是棕的。到底鲫鱼金针菇汤怎么煮成白色呢?下面的小技巧,非看不可哦!

Q:鲫鱼金针菇汤怎么煮成白色?

A:一定要煎过才煮!但是并非如此简单,有很多细节有考究哦!请往下细细看吧。

1、要铁锅!必须洗干净,最好用姜片擦洗一次。

2、煎鱼!烧红锅放油,等看到有冒出一点烟,就放入鲫鱼煎,将火调小,一定不能翻动鱼啊!等鱼煎到金黄色的时候,就用锅铲轻轻地鞍山市治癫痫首选哪家医院将鱼翻面,同样煎到金黄色就捞出来备用。

3、放白酒!准备炒锅,放入少许油,爆香姜片,放入鲫鱼,按照个人口味放白酒,加入热水或热的高汤。

4、盖上+大火!煮鲫鱼汤的时候必须盖上盖子,一定要用大火来煮。

5、煮完后才能放盐!想要鱼肉好吃,汤汁奶白,一定要煮好汤之后才放盐,不然肉会老掉。

6、食材和水要成比例!不要一条小鲫鱼就放入一大锅水去煮,肯定没有奶白色的哈!


鲫鱼金针菇汤适合哪些人喝

鲫鱼金针菇汤一般人都能喝,特别是需要下奶的新妈妈们,就更喜欢喝下奶佳品鲫鱼汤了,那鲫鱼金针菇汤适合哪些人喝呢?不能和什么食物同吃呢?我们下面来了解一下吧!

如果处于感冒发热期间的人们,就要少喝鲫鱼金针菇汤了。而且鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、、沙参、、、、野鸡肉、,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼有着活血通络、开胃健脾、温中下气的功效,适合肾虚脾弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘以及糖尿病患者食用。而金针菇则能防治肝脏病以及胃肠道的溃疡,同时适合高血压患者以及肥胖人士、中老年人吃。


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