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木瓜雪蛤做法步骤详解_木瓜雪蛤家常做法大全_木瓜雪蛤怎么做好吃

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-10-21

炖是一款经典的滋补甜品,具有补肾益精、润肺养阴等食用功效。当然了,在外面吃木瓜雪蛤的价钱是相当高的,想吃木瓜炖雪蛤并不是一定非得去外边吃,在家自己动动手也可以吃到既健康又实惠的木瓜雪蛤。想知道木瓜炖雪蛤的做法的朋友现在就来跟着小编来看看吧,教你怎样做一道美味又营养的木瓜雪蛤。

木瓜炖雪蛤食材准备

食物主材

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木瓜,雪蛤。

食物辅料

冰糖,姜片,清水。

木瓜炖雪蛤事前准备

木瓜处理

癫痫怎么治才有好的效果m; text-align: left;">1、将木瓜洗净去皮;

2、取适量的木瓜切成小丁备用。

雪蛤处理

1、雪蛤干放温水中浸泡发胀;

2、泡好的雪蛤清除杂质,挑出白净松软的雪蛤洗净备用。

木瓜炖雪蛤入锅步骤

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雪蛤焯水

1、锅内注入清水烧沸,放入姜片稍滚;

2、放入雪蛤在水中焯烫2分钟捞出过凉水。

关键步骤

1、备用干净锅继续烧沸水,加入生姜与冰糖熬制成冰糖生姜水备用;

2、将处理武汉看癫痫病医院好的雪蛤控水后,放入耐热容器中,倒入姜糖水;

3、加入准备好的木瓜后放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。

木瓜炖雪蛤烹饪技巧

1、在泡发雪蛤时一定要拣除杂质,不然腥味很重;

2、雪蛤在姜水中焯煮2分钟,可以有效去腥,用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤,也可以给这道炖品去腥提鲜。

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