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鲜美西红柿鱼片汤的做法_酸甜开胃的下饭菜

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-10-05

1.在切出鱼肉的时候,一定要清理卡在鱼肉中间的内脏,否则做出来的鱼汤具有很大的腥味。
2.片鱼肉的时候一定要采用斜刀这样切出来的鱼肉片比较薄,口感比较好。
3.在腌制鱼片的时候加入蛋清能使鱼肉更加鲜嫩。【做饭网】
4.加入番茄酱贵阳癫痫病治疗有哪些是为了让番茄的酸味更浓郁。

1刀背沿着鱼骨切入切下完整的一块鱼肉,并去掉卡在其中的内脏,将干净鱼肉块用斜刀的方式片成鱼肉片。

2将片好的鱼片放入一个干净的碗中,加入之前已经切好烟台正规癫痫病医院,治疗经验分享的葱段、姜片、分离出来的蛋清、适量的料酒、面粉用手抓匀后放置一旁备用。

3在腌制鱼片的时间内做鱼骨汤:剁去鱼头和鱼尾,剩下来切成块,放入油锅中煎炒一会儿后倒入水煮沸,鱼汤呈奶白色后倒出备用。

<癜痫病哪些食物不能吃em>4另起一锅倒入适量的油热锅,下入切好的葱段和姜片来回煸炒出香味,加入适量番茄酱以及事先切好的番茄丁,煸炒至如图所示的稠状。

5番茄底料炒好后加入事先煮好的鱼汤、食盐、白糖、生抽,锅中煮开后一片片的下吉林哪些医院治疗癫痫方法好入腌制好的鱼肉片煮熟即可。西红柿鱼片就做好了。

鱼肉中富含蛋白质和少量的动物脂肪,多吃鱼肉还能使眼睛明亮有助于恢复视力。

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