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客家猪肉汤的做法-客家猪肉汤的营养 四大悲剧四大悲剧大全及做法

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-09-15

猪肉汤要香甜,材料自然是最重要的。首先要选农家猪,在菜市或超市的专门摊位售卖。其次,要选好部位。猪的肩胛肉,我们也称为梅花肉或梅肉,据说每头猪身上只有5、6斤,其间有数条肥肉纵横,无论炖煮、炒,做叉烧,都特别嫩,而且不油腻。

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客家猪肉汤的做法-客家猪肉汤的营养

客家猪肉汤做法

做法:

1、猪肉洗净切厚片;

2、红枣洗净拍扁去核;

武汉治疗癫痫病的专科医院 3、煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。

功效:

性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。

猪肉汤要香甜,材料自然是最重要的。首先要选农家猪,在菜市或超市的专武汉哪有癫痫病医院,治疗看这里门摊位售卖。其次,要选好部位。猪的肩胛肉,我们也称为梅花肉或梅肉,据说每头猪身上只有5、6斤,其间有数条肥肉纵横,无论炖煮、炒,做叉烧,都特别嫩,而且不油腻。

如果讲究一点的,可下排骨、猪肝,再讲究一点的有客家“八刀汤”,材料有猪肚、猪肺、猪舌、猪肝、猪心、猪骨、粉肠、瘦肉,八种材料,做法一样,炖武汉哪家医院手术治疗癫痫好出来的汤水很清,但肉香四溢。

客家猪肉汤的营养

猪肝味甘、苦;性温;补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。孕妇每个星期吃上3次,可预防胎儿黄疸。喂母乳的妈妈们每个星期吃上3次,婴儿也可不用添加鱼肝油。

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