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多吃五谷杂粮有哪些好处

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-08-12

现代人的饮食过于精细,这对健康没有好处,所以,人们需要吃一些像谷薯豆这样的五谷杂粮。有研究发现,不同种类的五谷杂粮,其养生效果也会有不同。如果你有健康问题,例如高血压、高血脂的话,那就更需要吃一些五谷杂粮了。下文就告诉你吃五谷杂粮有什么好处。

燕麦降血脂。

燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖,它是昆明那家治癫痫最好一种水溶性纤维,能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明,燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的效果,同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的水平。因此,美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布,只要食物中含有足量的β葡聚糖,就可以声称其具有“预防心脑血管疾病”或“降低胆固醇”等功能。此外,燕麦的血糖指数较低,有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。需要提醒的银川专治癫痫病医院是,燕麦中的β葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用,并且越黏的燕麦保健作用越强。因此,建议燕麦尽可能煮着吃。比如燕麦米可以和大米一起煮饭,也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟后食用,比冲泡的效果更好。

荞麦降血糖。

荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质,特别是我国特产的苦荞中,黄酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分,因此,荞麦和苦荞特别适合糖尿武汉到哪家医院治癫痫好病人食用。现在的荞麦食品主要是荞麦面条,但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低(可能只有百分之几),因此,糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表,尽量选择荞麦含量高的产品。糖尿病人最好选择荞麦速食面,其颜色较深,有光泽,像冷面一样,需要较长时间浸泡后食用。苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉,糖尿病人可以根据自己的情况选择。

薏仁米防癌。

薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生武汉哪个医院治疗青少年癫痫病好长的功能,是理想的防癌食品。薏仁米还有美白养颜的作用,因此是高档化妆品中常见的成分之一。薏仁米较硬,建议浸泡后煮粥食用。

介绍的这几种五谷杂粮,都可以帮你保健身体,防治疾病,所以,在你的日常饮食中,应该经常吃点五谷杂粮。需要注意的是,五谷杂粮的纤维比较粗,如果你的肠胃不好,那就不适合吃了。有人说五谷杂粮的口感不好,事实上只要你的制作方法正确,五谷杂粮也是可以粗粮细作的哦。

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