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草菇丝瓜肉片汤(解暑美食)

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-08-10

材料:草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜

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做法:

1、将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗中;将草菇用清水反复淘洗干净;丝瓜削去表皮,切滚刀块;生姜去皮切片。

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2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。

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3、锅中放入少许油加热至8成,放入丝瓜炒至略软,再注入清汤烧开,加入肉丝片、姜片和草菇,煮沸片刻,撇去浮沫,调入适量盐,勾薄芡,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

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