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【香辣酸甜豆腐盖浇饭】香辣酸甜豆腐盖浇饭的做法_香辣酸甜豆腐盖浇饭怎么做

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-06-06

       想必大家都吃过盖浇饭,今天就为大家带来一道香辣酸甜豆腐盖浇饭,麻婆豆腐大家都吃过,盖浇饭的做法也是屡见不鲜,怎么把这两者更好的结合,让你的味蕾享受到更好的菜肴,快来看看这道香辣酸甜豆腐盖浇饭吧!

香辣酸甜豆腐盖浇饭

  准备

  400克豆腐

  180克白

  170克豆

  120克玉米淀粉

  4瓣大蒜(切碎)

  110克圣女果(拉萨癫痫好医院切块)

  20毫升海鲜酱

  10毫升米醋

  10毫升辣椒酱

  60毫升番茄酱

  10毫升芝麻油

  少量盐

  少量胡椒粉

  

  具体步骤1首先将食材洗净装盘,同时将酱料调好量,放置碗中。

  

  2一个中型碗中倒满冰水,搁置;取足量四季豆放置沸水中煮至3-5分钟,四季豆软化即可将沸水倒掉,再转移到准备好的冰水中,静置,直到四季豆完全冷癫痫病治疗技术却,然后将水倒掉。

  

  3煮饭:准备一个小锅,放入大米、少许盐和适量水,高温煮沸后,将锅盖盖上并调低火候,煮至12-14分钟即可,再保温搁置。

  

  4

  煎豆腐

  1.将豆腐块表面的水尽量沥干,放在一个碗中,加入适量的盐和胡椒粉进行调味,再裹上一层玉米淀粉糊。

  2.在一个平底锅中倒入适量,中温加热后加入豆腐块,使其发出嗞嗞的声音,煮至13-15分钟,偶尔翻一下面,让每个豆腐块的长沙哪医院看癫痫病好每个面都呈焦黄状态即可装盘(附上一张吸油纸),撒少许盐和胡椒粉。

  

  5制作酱料:准备一个碗,调配好自己喜欢的酱料,如:加入海鲜酱、辣椒酱和醋,将煎好的豆腐放入酱料碗中,搅拌均匀,撒盐和胡椒粉调味即可。

  

  6

  炒蔬菜

  1.锅中倒入适量芝麻油,中高温加热,加入蒜末、盐和胡椒粉,翻炒至爆香。

  2.再放入小番茄和四季豆,翻炒约2分钟至小番茄变软,

  3.然癫痫早期应该如何治疗后撒盐、胡椒粉自己调味下。

  

  7最后,碗里盛白米饭,浇上酱汁满满的豆腐块以及冒着热香刚出锅的蔬菜!

  

  谁都不用说了,这碗香辣酸甜豆腐盖浇饭,我给满分!涨知识

  小贴士:豆腐是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是,食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康。

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