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香菇焖鸡胗_香菇焖鸡胗的做法东北菜谱

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-05-18

 

香菇焖鸡胗

原料:鸡胗200克,水发香菇150克,味精、精盐适量,白糖15克,猪油40克,香油20克,葱段10克,姜片10克。

香菇焖鸡胗的做法

将水发香菇择好洗净,放在碗里,加入猪油、葱段、姜片、上屉蒸治癫痫的秘方烂取出待用,鸡胗洗净,去掉里外皮,每个切成4块,用开水烫一下,再用清水洗净,加上清汤、精盐、料酒、姜米、葱末上屉蒸烂取出备用。炒勺下入猪油、白糖炒至呈金红色时,下入鸡胗翻炒几下,待鸡胗金红色时,调入味精、精盐、料酒、清汤烧开,放到微火上焖至汤汁浓时,下入蒸好的香菇煨入味,淋上香油,倒入盘中即成。

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