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清蒸白鲫_清蒸白鲫的做法蒸菜菜谱

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-05-17

最近迷上了薄教授,自然也迷上了吃鱼。鱼本身是很鲜的食材,广东人吃鱼一定要吃鲜,新鲜的鱼最好就是清蒸。今天为大家介绍一样成功率为百分之百的清蒸鱼。

白鲫是我吃过平民鱼类里面最甜的鱼,价钱又便宜,可以说它的鲜味是会吃鱼的人的最爱,但世间上并没有两全其美的事情,越鲜甜的鱼,刺越多,会吃的人不占大多数,所以白鲫鱼很便宜,市面上大概是10块钱一斤,一条大概就是13元左右。

清蒸白鲫<头和脚抽搐,抽搐时间十几秒,请问是不是患上了癫痫病?/p>

材料:,姜片

清蒸白鲫的做法

1.将鱼洗净后,放上少许姜片,放入锅里大火蒸8分钟。蒸鱼最难控制的是火候,最好的效果是蒸到刚刚熟,鱼肉能离骨,而鱼的骨头上的血管还是红色的最鲜甜。

2.蒸熟了以后,把蒸鱼剩下的水倒掉。这个步骤千万不能省略,先前家里请过阿姨,她做的时候有几次忘记把这水倒掉,结果蒸出来的鱼非常、非常、非常的腥。而且会冲淡了酱油的浓中西医治疗癫痫病怎么样度,会不好吃。

3.起锅爆起姜丝、葱丝。

4.将爆好的姜丝和葱花及油都淋在鱼身上。这和粤菜中蒸鱼的方法有点不一样,因为粤菜中的做法是把姜丝和葱花放在鱼身上,然后烧滚油淋在上面把姜丝和葱花淋熟,老前辈们说这样做出来的鱼才够滑,当然,用那么多油泡着鱼当然滑,但确实很油,而且变相要放很多很多酱油才能够味。所以一般家常的时候我会用油爆姜丝葱花就好西藏癫痫临床治疗方法了,这样做,油用量不会很多,吃起来很健康。

5.倒入酱油就吃得了。

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玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

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关键词:

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...

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