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豆沙香酥粒面包_豆沙香酥粒面包的做法面包

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-05-17

柔软的包裹着松滑糯香的红豆,口感香甜、糯香十足,香酥粒的加入让普通的面包顿时感觉高大上起来,烘烤时那股淡淡的奶香,那种弥漫在家里的香甜与温馨让人非常陶醉。

豆沙香酥粒面包

材料:高粉260g,糖50g,盐3g,酵母4g,鸡蛋50g,温水50g,纯牛奶50g,软化的黄油35g

表面装饰:鸡蛋液少许,香酥粒(低粉10克、黄油5克、砂糖5克将材料混合成小颗粒就成,黄油不要融化,直最好的癫痫医院接和其它材料搓即可)

豆沙香酥粒面包的做法

1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段

2.加入软化的黄油,继续揉至接近完全阶段

3羊癫疯能治吗.第一次发酵完成后将面团取出均等分割成9个小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。

4.将醒好的小面团用擀面杖擀成圆形,压扁放上豆沙馅,包好

5.收口向下,排入铺了油纸的烤盘,进行最后发酵。

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6.二次发酵完成后,在面包上轻轻刷一层蛋液,撒上香酥粒

放入预热好180度的烤箱,中层烤18分钟。

美食小提示

1.面包材料中的水量不要一次全部加入,留10-20克最后再调整。

孝感羊羔疯专科医院在哪里>2.这款面包材料中的糖量较多,烘烤的温度一定要注意,上色后盖锡纸即可

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