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孕妇能吃冬笋吗

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-03-17

  冬笋是口感爽脆,而且素有“素食第一品”,是许多人比较喜爱的一种美。冬笋适合孕妇食用吗?以下是小编为大家整理推荐关于孕妇吃冬笋的知识,希望对大家有所帮助。

  孕妇可以适量吃一些冬笋,冬笋中含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于,有能预防和结肠癌的发生。而且竹笋对于引起的水肿,虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

  对于一些孕早期食欲不佳的孕妈来说,冬笋还有非常好的开胃效果的,冬笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可以解决有些孕妇胃口不好的问题。

  小贴士:冬笋吃法有很多,荤素皆宜。由于含天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。笋尖嫩,爽口清脆,适合与肉同炒。笋衣薄,柔软滑口,适宜与肉同蒸。笋片味甘肉厚,适合与肉炖食。另外,吃时一定要注意。因为冬笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟,去除大部分草酸和涩味。其次,笋性寒,年老体弱者和婴幼儿最好别吃,女性月经期间、产后也不宜多吃。

  1.止血凉血

  冬笋含有大量胶癫痫病的最新治疗方法有哪些呢质,生成血小板,有止血功效。

  2.通便

  具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。

  3.养肝

  冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

  4.消食

  冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  5.健脾

  适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  6.

  冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

  冬笋豆腐汤

  材料:北豆腐180克、冬笋50克、虾米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28克、食盐1/2小匙、料酒1大匙、细香葱1棵、水适量。

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  做法:

  1、虾米用温水泡发。豆腐切成约1厘米厚,4厘米见方的大片。冬笋去皮去老根,切薄片。火腿切大片。泡发好的木耳去蒂,撕小朵。香葱切成葱花。(豆腐要用老豆腐,也就是北豆腐,质地比较韧,不容易碎)。

  2、锅中烧开水,放少量盐,放冬笋片煮一下捞出,去涩味。

  3、另起汤锅,放入高汤(或清水),放入火腿、虾米,大火烧开,倒入料酒,调小火慢熬30分钟。(先熬火腿和虾米可以将的鲜味散出来)。

  4、放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟,放入油菜烫熟,调入盐和葱花即可。

  冬笋炒腊肉

  材料:冬笋300克、腊肉300克、食盐3克、干辣椒6、个生抽3克、青蒜2棵、油适量、高汤少许。

  做法:

  1、腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟。

  2、冬笋去掉外壳和老根后切成薄片,入锅焯水(时间不要太长,1-2分钟即可)。

  3、焯好的冬笋马上过凉水冲一下,沥干水备天津看癫痫病专科医院哪家好用。

  4、煮好的腊肉切成片、干辣椒切小段、青蒜切段。

  5、锅中放少许油烧热,放入腊肉煸炒出油。

  6、放入冬笋一同翻炒均匀,放入干椒段、加盐和少许生抽调味,加少许高汤焖两分钟,加入青蒜翻炒均匀即可锅。

  1、冬笋味甘性寒,属于发物。发物是指富于,或有刺激性,特别容易诱发某些(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃。注意控制量,每次只吃五六片。

  2、竹笋内含有大量的粗纤维,能够加快胃肠道蠕动的速度,对一些患有胃病,胃肠道出血等患者会带来不利的影响。所以一些胃肠不好、消化系统不好的人群尽量的少吃竹笋。

  3、冬笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

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