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微波炉烹饪技巧_久久膳食中心_久久健康网

来源:家常菜谱大全   时间: 2019-02-11

2.器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒时,为保持食物原汁、原味,防止水分过多蒸发,加快烹饪速度,应使用器皿盖或保鲜膜。

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3.纸巾、布巾的使用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时,用纸巾垫在食物底下,可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可呼和浩特专业癫痫病医院用湿纱布或纸巾封盖或包卷,可防水分蒸发。

4.中途对汤类搅拌,对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置,有助于增强烹饪癫痫怎么检查效果。

5.在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁于面上,再撒些辣朔州羊癫疯小发作治疗椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果。

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