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现磨咖啡与速溶咖啡的区别

来源:家常菜谱大全   时间: 2018-09-12

咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑,所以喜欢喝咖啡的人越来越多,尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人目前喝的都是速溶咖啡,对现磨咖啡知之甚少,不能不说是一种悲哀。今天笔者就给大家简单谈谈咖啡知识中的现磨咖啡与速溶咖啡的区别。
  
  "速溶咖啡”是咖啡产品的一种,不能算真正意义上的咖啡,这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品而不是咖啡文化所孕育出来的,其实在欧美,人们是很少主动去喝速溶咖啡的,在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品,而不再是原本拉萨公立癫痫病医院意义上的咖啡,速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失,饮用时,虽然也有咖啡的味道,但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围,另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积,所以"速溶咖啡”不宜经常饮用。而且国内外的连锁店也基本都是卖现磨咖啡而非速溶咖啡
  
  饮用速溶咖啡时,虽然也有那么点咖啡的味道,但是已失去了咖啡中丰富芳香油脂。更甚者为要保存时间较长,所以在煮和雾化的过程中,工人会加入防腐剂,而因为香味都跑得差精神运动性癫痫病医院不多了,所以也会加入奶精,香精等添加剂。这些添加剂人体内无法消化吸收并不断沉积,对人体中枢神经系统造成危害同时使人体细胞加速衰老。所以,对于真正热爱生活热爱咖啡的人来说,速溶咖啡毫不香甜、更是危害身体健康。
  
  再者由于成本的关系,速溶咖啡当然选择的是质劣而高产的罗布斯塔种咖啡,反正消费者也无法辨知使用的何种原料,其产地多在越南[据说化学武器危害残留时间是相当长的]、非洲的一些国家。另外其间的碎豆、坏豆、不良发育品种完全不经筛选就直接烘培、研磨。因为大部分的芳香精华都是要流失的,再好的豆子也没有北京癫痫病院太大意义。
  
  虽然有的速溶咖啡和现磨咖啡一样,也要经过研磨和冲煮,不过这个过程放在工厂了里.咖啡 香的时候就是研磨成粉和用水煮的时候,现磨咖啡就可以让你真正品尝到氤香的咖啡。
  
  和中国的茶一样,咖啡已经融入到欧美的传统咖啡文化当中,从 初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、过滤,以及到器具的选用和不同的调配技艺,都是非常讲究的。而速溶咖啡虽然喝起来也有咖啡的味道,但却失去了很多营养和现磨咖啡特有的品位与文化氛围。另外从健康角度讲,速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂,长期饮用难患上癫痫的患者会受到哪些伤害呢?免对人体健康有所影响,还是现磨咖啡更加自然健康。
  
  杯具的是,虽然很多人知道现磨咖啡的种种好处,却受限于条件只能每天喝速溶咖啡。一是国人太忙碌了,没有那么多时间磨咖啡煮咖啡;二是现磨咖啡价格比较高,或上岛里至少要三十元一杯,很难普及。值得欣慰的是,国内已经有又实惠又好喝的现磨咖啡在卖了,品牌咖啡加盟市场中的现磨咖啡连锁店,一杯香醇的现磨咖啡只要7—13元,销路不错,很多时尚年轻人和白领一族都在买。一边喝现磨咖啡,一边上网娱乐的确是一种非凡的享受。
  
  

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