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养肝护肝就多吃这些蔬菜吧!

来源:家常菜谱大全   时间: 2018-07-16

  蔬菜中含有丰富的,这些营养物质在日常饮食中是可以很好帮助养肝护肝的。那在日常的饮食中哪些蔬菜对养肝护肝具有明显功效呢?下面跟着小编一起来了解一下吧!

  养肝护肝的蔬菜

  

  属科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

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  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、、素等,具有解毒、清热凉血等作用。

  

  为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。荠菜中有止血的功效,特别适合慢性肝病伴有、齿龈出血等并发症的患者食用。

  包菜

  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素驻马店市解放军159医院癫痫科好不好B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及和疼痛有效。

  蘑菇

  蘑菇包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  海藻

  性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。研究发现海藻提取物能有效抑制血小板凝集和乌鲁木齐哪里看癫痫脂质氧化以及抗溃疡。

  胡萝卜

  性微温,味甘、辛,含有丰富的胡萝卜素,亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对提高肝病病人维生素A水平,预防肝病癌变有很好的作用。

  西红柿

  西红柿性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。<焦作市马村区人民医院癫痫科预约电话/p>

  冬瓜

  冬瓜性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

  黄瓜

  黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合的防治。

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