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炸元宵 自制美味的炸元宵 -

来源:家常菜谱大全   时间: 2018-07-05

  炸元宵,是大家都爱吃的一种食物,逢年过节那更是家家都要吃的小~百~姓~养~生~网。炸元宵的主要原料就是元宵,所以做起来其实很简单,一点也不麻烦。想知道炸元宵的做法以及怎么炸元宵吗?那就一起来看看吧。

    炸元宵一定要选用面粉劲道的元宵,要不然炸的时候会散掉,而且火候可以随自己定,别炸糊了就行。

  方法一

  材料

  汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量。

  做法

  1.汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水。

  2.起油锅,将做法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

  3.将做法2的汤圆捞出来,沥干它的油脂后,滚上一层薄薄的花生粉或椰子粉,就可以食用。

  方法二

  主料

  新鲜元宵治癫痫病最权威医院500克,食油1000克,白糖少许。

  做法

  1.首先就是用针锥将买来的元宵扎上若干个孔,就是为了防止炸的时候爆锅溅油喷到外面www.xbxysw.com

  2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

  3.在炸好的元宵上放适量白糖。

  方法三

  材料

  1.水磨糯米粉300公克,水150㏄。

  2.细砂糖80公克,白油50公克。

  3.红豆沙400公克。

  做法

  1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中,取其中60公克的米糰压薄,放入开水中煮熟至糯米糰浮起。

  2.将锅中的米糰捞起,加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油,将米糰揉至光滑,盖上保鲜膜静置醒西藏癫痫病医院有哪些30分钟备用。

  3.将米糰分割成每个30公克,红豆沙分成每个20公克,搓圆为内馅备用小_百_姓_养_生_网

  4.取一个小米糰包入一个内馅,整型成圆球状,全部材料依序做好。

  5.取一油炸锅,将沙拉油烧热至120度左右,放入做好的元宵,炸至表面呈金黄色即可。

  方法四

  材料

  糯米粉250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄。

  做法

  1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用。

  2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入作法1的小汤圆,炸至表面膨胀后捞起沥干油份,撒上花生粉即可。

  方法五

  材料

  糯米粉100克,开水70克,糖粉治疗癫痫病时针灸可以治疗癫痫病吗?少许。

  做法

  1.将糯米粉倒入容器中。

  2.倒入适量的开水。

  3.揉成面团,稍醒一会儿小~百~姓~养~生~网

  4.然后分成10克左右的小剂子。

  5.再把每个小剂子搓圆。

  6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。

  7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

  方法六

  材料

  糯米粉500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油适量。

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  做法

  1、干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了。

  2、装起芝麻后接着炒花治疗癫痫病科哪家好生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦。

  3、在花生不烫手之后,把花生衣一个个用手指搓掉,对着一大堆花生用力吹一口气,花生衣就象天女散花一样满天飞舞,最后就剩下干干净净白白的花生了。

  4、把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎,糊状,备用推荐xbxysw.com

  5、糯米粉加适量清水,揉成面团。

  6、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝。

  7、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆(用一个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)。

  8、待煮熟后,干锅放油烧热,慢慢放入煮熟的汤圆。

  9、炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的炸元宵,你们都了解了吧。这对于喜欢吃炸元宵的人来说,真的是极好的。看了上面说的炸元宵的做法以及怎么炸元宵,想吃的就快去试试吧,多点健康多点快乐。

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