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芝士是什么 如何做出美味的芝士佳肴 -

来源:家常菜谱大全   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:芝士是什么 如何做出美味的芝士佳肴

  芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收小~百~姓~养~生~网。芝士的营养价值非常丰富,含有很多的营养物质,对我们的健康有很好的帮助,那么芝士是什么呢?芝士怎么做好吃呢?下面就和小编一起去看看吧。

   芝士是什么

  芝士即为奶酪,(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

  芝士焗意面

  材料

  烟斗意面200克、西红柿半个、青豆、洋葱碎、玉米粒、牛肉粒适量、原味意面酱1大勺、马苏里拉芝士适量、老人癫痫病的治疗方法香草碎适量、黑胡椒适量、大蒜3瓣、盐适量。

  做法

  1、锅中的水宽一些,将意面煮8—10分钟。

  2、准备其他材料,青豆开水焯透,西红柿切大丁,洋葱切碎,大蒜切片备用推荐xbxysw.com

  3、煮好的意面捞至凉开水中。

  4、锅中放橄榄油,爆香蒜片。

  5、依次放入洋葱碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒。

  6、放入番茄丁翻炒。

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  7、意面煮熟放入冷水中备用,倒入锅中,放一大勺原味意面酱,加入适量盐和香草碎、放入适量磨碎的黑胡椒,翻炒均匀。

  8、炒好的意面装盘。

  9、撒上马苏里拉芝士x b x y s w c o m

  10、烤箱菏泽羊羔疯治疗的费用预热200度,烤大约5—10分钟,至芝士融化,表面略呈金黄色即可。

   芝士蛋糕

  材料

  全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个。

   做法

  1、使奶酪在室温下变软。

  2、在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡。

  3、在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。

  4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中。

  5、加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀x~b~x~y~s~w~c~o~m

  6、填满模型底部,放入冰箱冷冻。

  7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒。

广元著名的癫痫医院 align="left">  8、在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。

  9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。

  10、将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)。

  11、将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合。

  12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态x~b~x~y~s~w~c~o~m

  13、从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

  芝士焗红薯

  材料

  红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用)。

   做法

  西宁治疗癫痫哪家最好1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。

  2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)。

  3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。

  4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。

  5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出www.xbxysw.com

   结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道芝士是什么了吧。芝士就是一种由牛奶加工而成的一种食物,既可以直接食用有可以加工成美味的食物,上文中小编为大家总结的芝士的做法,大家可以根据自己的喜好自己来制作哦,相信您一定知道芝士怎么做好吃了吧。

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