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莲子猪肚的做法莲子猪肚怎么做

来源:家常菜谱大全   时间: 2018-06-29

  秋天天气干燥,人体极易上火,吃点清火的莲子吧。将莲子入菜,搭配上新鲜的猪肚,简单的翻炒,一道健康美味的就轻松搞定了。

莲子猪肚

  材料:

  猪肚 姜 葱 香菜 莲子 料 盐 生抽昆明市癫痫病康复医院电话 糖 芝麻油

  做法:

  1、洗好的猪肚,加葱姜料酒焯水。这里可以将猪肚进行分割,也可以整个下锅。

  2、准备莲子,我用这个茄子是红皮的,因为皮没有完全磨干净,后面有些影响汤色了,建议用白莲子,汤会比较好看。

  3、焯好水的猪肚,清洗干净。

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  4、分割成大片。这里可以直接切成小片,我是要做其它菜,所以煮好之后才改刀的。

  5、同莲子葱姜料酒一起下锅,加上青水。

  6、启动压力锅豆类程序,我喜欢将猪肚煮到烂烂的程度,所以选择了这个程序,可以根据自己的口味儿调整时间。

  7、煮好的猪肚切丝,

  8、加上原汤,加上调味料,这里用到盐胡椒粉和香菜,然后就可以开吃了。

 昆明癫痫病权威医院e="color: rgb(255, 0, 255);"> 小贴士:

  1、猪肚焯水比较重要,加上葱姜料酒可以去腥,也可以加些花椒和其它香料进去焯水,看自己喜欢了,真正煲汤的时候,香料尽可能的少,一丢丢儿就可以了。

  2、还可以往汤里面加上山药莲藕什么的,都很好。

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