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蒸南瓜松糕的做法蒸南瓜松糕怎么做

来源:家常菜谱大全   时间: 2018-06-29


用料:

蒸熟的南瓜125克、1个、糖100克、炼乳20克、牛奶80克左右、玉米油30克、低筋面粉180克、粘米粉(大米粉)20克、泡打粉1.5小勺

做法:

1、 蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用

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2、 所有粉类过筛,把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀

3、 装入小模具中,放入水已烧开的蒸笼,大火蒸15分钟

【小贴士】

1、蒸松糕的容器可以德州癫痫病医院有哪些用家里常用的小饭碗或任何模、布丁杯,只要深度够就可以

不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,松糕就无法膨发了

2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉,也叫粘米粉,和全部用面粉蒸出来的风味不同,带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃之前再蒸过即可

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