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发布时间：2022-04-27 15:07:53
抓饭是新疆的一种特色饭，有羊肉抓饭最出名，而今天要告诉你的是牛肉抓饭的做法，其实做法大同小异，不过做出来都很好吃，香飘十里，很多人都要吃好几碗呢。
主料：<癫痫病怎么治疗方法/span>
大米、牛肉、胡萝卜
辅料：
植物油、盐、洋葱、葡萄干
武汉癫痫医院那家好tyle="color: rgb(0, 0, 255);"> 做法：
1、把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切粗丝，洋葱切小丁，牛肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起
2、 热锅凉油，油一定要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅中翻炒，要不断地翻炒，这样的为了避免糊锅。当牛肉渐渐变得干爽的时候，可以看到锅中有很多肉汁， 把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，当洋葱炒出香味的时候，把胡萝卜丁倒入锅中，后放胡萝卜是因为胡萝卜加热时间太长会变碎
3、 把胡萝卜炒软后再加南昌哪治疗癫痫病好入盐，在锅中加入水，当肉汤沸腾后，将洗好的大米平铺在锅中，在铺上葡萄干
4、加锅盖，转小火焖制15分钟，揭锅盖用筷子在锅中叉上几个小孔，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟
5、再焖15在分钟左右，揭锅盖米饭、牛肉、胡萝卜拌均匀即可